Dans ce livre de 176 pages, Frère Jean propose "une cuisine qui vient du cœur et qui fait du bien. Les recettes que vous allez trouver dans son livre sont simples. Il n’y a pas d’oubli volontaire (les chefs ne veulent pas dévoiler tous leurs petits secrets). N’importe qui peut les réaliser. Et en les dégustant, on se retrouvera, par l’imagination, en ce lieu béni de Dieu, le Skite Sainte Foy, en Cévennes où la lumière possède un grain particulier, où le vin devient meilleur (j’en ai fait l’expérience !) et où les hôtes eux-mêmes apprennent à mieux se connaître." (Emmanuel Tresmontant).
Les recettes du monastère par Frère Jean (.pdf) sur Photo-Frère Jean.
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