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mercredi 12 mai 2021

Dossier pédagogique : Eco-consommation (PDF)

 


Eco-consommation

Notre mode de consommation entraîne de nombreux désagréments auxquels nous devons faire face aujourd'hui. Ces mêmes problèmes risquent bien de devenir insurmontables pour les générations futures si nous n'y prenons pas garde. A travers des jeux, des activités de réflexion et des fiches d'information, ce dossier pédagogique, réalisé par le CRIE de Mariemont, vous présentera une multitude de gestes simples pour que vous puissiez rentrer dans la démarche de l'éco-consommation. 

Cet outil de 122 pages est offert par Environnement.Wallonie.

lundi 10 mai 2021

Recettes : Guide de dégustation de la quenelle sauce Nantua (PDF)


"La quenelle est déjà citée au 1er siècle dans « Apicius, l’art culinaire » du célèbre gastronome romain. On prétend aussi que Louis XI, de passage à Nantua, aurait dégusté la « quenelle à la Nantua ». Au XVIème siècle, « l’Ouverture de cuisine » de Lancelot de Casteau prouve que la pâte appelée « agnoilen » pochée dans un bouillon serait l’ancêtre de la panade utilisée de nos jours pour fabriquer la quenelle. Elle est dégustée par le Roi Louis XV et ses courtisans dans les châteaux de la royauté lors des « Grands soupers ». Confectionnée à partir d’ingrédients simples de la ferme (lait, œufs, farine, graisse), les cuisiniers de l’époque ont l’idée d’en faire un « produit noble » en y ajoutant une farce de volaille, de poisson ou de gibier. La quenelle est considérée comme un mets raffiné à la Cour du Roi. 

Pendant des siècles, l’écrevisse à pattes rouges appelée « Astacus astacus » a été pêchée dans les lacs, les rivières, les ruisseaux ... Cette espèce est la seule utilisée pour fabriquer le beurre d’écrevisse et c’est elle qui donne sa coloration à la « véritable sauce Nantua ». De la même famille que le homard, cette écrevisse mesure une douzaine de centimètres. Sa carapace est brune avec des nuances de rouge sous les pattes. Elle a disparu, victime de la pollution des eaux. Il faut désormais l’importer de Grèce ou des Balkans. C’est la carapace cuite, pilée et filtrée qui donne au beurre sa saveur incomparable."

Ce guide de dégustation est offert par Haut Bugey Tourisme et comprend 3 recettes : la quenelle, le beurre d'écrevisses, la sauce Nantua. 

jeudi 6 mai 2021

Guide pratique : Un coin nature avec des jeunes ? (PDF)

 



Vous voulez transformer un petit bout de terre en un îlot de biodiversité ? Vous voulez sensibiliser les jeunes que vous encadrez à la préservation de la biodiversité, tout en agissant près de chez vous ? Ce guide pratique de 200 pages, offert par Environnement.Wallonie compile une série d’expériences de groupes en projet nature, accompagnés par l’asbl GoodPlanet pendant un an pour réaliser un coin nature, communiquer autour de son existence et l’utiliser avec les jeunes. 

mardi 4 mai 2021

Gratuit : Histoires de Princesses Courageuses, recueil de contes (epub) Merci Denis !

Disney dévoile un recueil de contes intitulé "Histoires de Princesses Courageuses" comprenant 14 histoires inédites de Princesses Disney, afin d’encourager les enfants à rendre le monde plus doux. Au gré de ses grands classiques de l’animation, les artistes ont offert à ces formidables icônes une place de choix dans notre imaginaire collectif. Illustrées par des artistes du monde entier, ces histoires inédites prennent vie au travers de magnifiques illustrations mettant à l'honneur les légendaires Princesses. Ce recueil est proposé gratuitement dans le cadre du lancement des festivités de la campagne mondiale "La Grande Fête des Princesses".

Le téléchargement du livre est disponible entre le 27 avril 2021 et le 31 août 2021. 

lundi 26 avril 2021

Gratuit : Nos bonnes recettes pour la planète (PDF)

 


Des recettes locales et de saison peu transformées comprenant le moins d'emballages possible. Des idées de collations et de repas de midi où la créativité et la parole des jeunes sont essentielles. L'objectif de cette brochure de 40 pages, offerte par Environnement.Wallonie, est de sensibiliser à l'alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Elle s'adresse à tous les gourmands de 10 à 99 ans !


jeudi 22 avril 2021

3 dossiers pédagogiques : Le pays des Zorribles, Les pays de Zumide, Le pays des Zurbains (PDF)

 

Le pays des Zorribles (dossier pour enfant)

Ce dossier de 49 pages offert par Environnement.Wallonie nous emmène à la porte de nos peurs, près des vieux murs, au bord des marais, dans les feuilles mortes, au milieu de la nuit et partager avec nos enfants (4/12 ans) des sensations, des frissons, des questions et quelques réponses. Un livret aux abords chatoyants. À vivre.



Peur de la nature (dossier pédagogique pour l'enseignant)

A destination des adultes (animateurs, enseignants, éducateurs, parents,...). Outil de l'ErE visant avant tout à aider l'enfant à identifier ses peurs. Dossier de 50 pages offert par Environnement.Wallonie.



Les pays de Zumide (dossier pour enfant)

En première partie la brochure nous propose un conte imaginaire. Grâce au petit lutin Zumide, Simon le petit garçon qui voulait voir les libellules, est entraîné comme par magie dans différents milieux humides, la rivière, les Hautes-Fagnes, les marais pour s'en retourner au bord de la mare, point de départ de l'histoire. La suite explique des notions, nous montre les habitants de ces milieux, nous invite à observer, sentir, palper, bricoler, chanter... et rassemble ainsi de nombreuses petites activités variées. Notons encore le calendrier des zones humides en annexe, fil conducteur des sorties. Une belle invitation à découvrir ces milieux, que ce soit en classe, en famille ou lors d'un camp de jeunes. L'ouvrage est à explorer avant et après la visite de ces lieux. Dossier pédagogique de 46 pages pour les 4-12 ans, offert par Environnement.Wallonie


Le pays des Zurbains (dossier pour enfant)

Ce dossier pédagogique édité par la Région wallonne, qui fait suite aux Zumide et aux Zorribles, apporte un regard différent sur la ville et ce qu'on croit en connaître, pour l'apprivoiser et se l'approprier. Il amène l'enfant à devenir acteur dans sa ville, en développant les valeurs de démocratie, de citoyenneté et de respect de l'environnement. Dossier pédagogique de 48 pages pour les 4-12 ans offert par Environnement.Wallonie.

 


lundi 19 avril 2021

2 coloriages magiques à imprimer (PDF) Merci Denis !

 



Lexilife offre deux coloriages magiques à vos enfants, l'un de niveau CE1, l'autre de niveau CE2. Ludique et pédagogique, il vous suffit d'imprimer le coloriage et de laisser votre enfant apprendre en s’amusant. Pour découvrir le dessin caché, il lui suffit de réaliser les additions, soustractions ou multiplications présentes dans chaque case. Il ne lui reste plus qu'à colorier la case en fonction du résultat trouvé. Une fois terminé, Dixy, la mascotte de Lexilife, apparaîtra.


jeudi 15 avril 2021

Jardinage et environnement : Vers un fleurissement favorable aux pollinisateurs (PDF)

 

Vers un fleurissement favorable aux pollinisateurs 

Ce guide de 148 pages offert par Environnement.Wallonie, propose une sélection de 100 espèces ornementales qui présentent un intérêt pour les pollinisateurs. Cette sélection est le fruit d’observation de terrain par les auteurs au cours des 10 dernières années en Belgique et dans les pays limitrophes, ainsi que de rapports publiés par d’autres associations et institutions.

mardi 13 avril 2021

Dossier pédagogique : L'incivilité environnementale (PDF)

 

L'incivilité environnementale

Comment l'école peut-elle jouer un rôle préventif ? Constitué de 2 volets - théorique et pratique - ce cahier pédagogique de 35 pages, offert par Environnement.Wallonie, s'adresse aux enseignants du secondaire inférieur et plus particulièrement aux professeurs chargés du cours d'éducation à la philosophie et à la citoyenneté. A travers la description de l'impact environnemental et financier engendré par les incivilités environnementales, incitons les élèves à prendre conscience de leur environnement et de la responsabilité qu'ils ont vis-à-vis de l'espace dans lequel ils évoluent.

jeudi 8 avril 2021

Livret-recettes pour enfant : Le festin enchanté de Cru-Cru (PDF)

 

Le festin enchanté de Cru-Cru

"Bonjour, je suis Cru-Cru ! Suivez-moi à travers mes recettes santé et amusantes.

Pour une fête d’enfants, pour un anniversaire ou tout simplement pour le plaisir, pourquoi ne pas présenter des légumes et des fruits de façon amusante ? Après avoir essayé les recettes proposées ici, laissez libre cours à votre imagination. Vous en inventerez sûrement bien d’autres tout aussi attrayantes, sinon plus !

Les légumes et les fruits sont essentiels au maintien d’une bonne santé. De plus, certains de leurs constituants peuvent contribuer à prévenir certaines maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires. En effet, ils contiennent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres en plus d’être faibles en matières grasses." 

Une publication offerte par le ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec. Disponible également en anglais.

Prévention : Les jeunes et les drogues de synthèse (PDF)

 

Les jeunes et les drogues de synthèse 

Ce document de 24 pages présente les substances les plus fréquemment rencontrées : les amphétamines, la méthamphétamine, l’ecstasy, le GHB et la kétamine ainsi que leurs effets et les risques d’en consommer.

Une publication offerte par le ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec. Disponible également en anglais.

Prévention : Trucs pour amoureux futés (PDF)

 


Trucs pour amoureux futés

Dans un esprit ludique, cette brochure de 24 pages présente des tests, des jeux, de l’information dans le but de prévenir les ITS et de donner aux jeunes des trucs pour se sentir bien en amour.

Une publication offerte par le ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec. Disponible également en anglais.

mercredi 7 avril 2021

Magazine Petit Jardin n°167 - Avril 2021 (PDF)


Graines et Plantes vous offre chaque mois son magazine Petit Jardin. Travaux du mois au jardin, Calendrier lunaire, Info sur les plantes, Sorties jardins... à découvrir dans le magazine "Petit Jardin".


Petit Jardin n°167 : Des fleurs pour protéger les légumes, comment bien choisir ses bulbes, flambeaux et torches de jardin, courge amphore. 

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Source :
Graines et Plantes / Lien direct

dimanche 21 mars 2021

Campus Junior : magazine scientifique pour les 8-12 ans (PDF) - Nouveau : Campus Junior n°26


Campus Junior est un magazine scientifique de Romandie pour les enfants de 8 à 12 ans. Chaque trimestre, Campus Junior se penche sur l'actualité des sciences, tout en proposant des jeux, des bricolages ou des BD. L'abonnement au magazine papier est gratuit pour les Suisses, mais tout le monde peut s'abonner au format électronique. 

Dernier numéro : Campus Junior n°26 (.pdf) (printemps 2021) sur cette page de l'Unige. Dossier : Le jeu des cartes.

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Source :
Unige / Lien direct

Vous pouvez également télécharger ici les n° du magazine Campus pour adulte. Dernier numéro en téléchargement : Campus n°144 (.pdf) sur cette page





jeudi 11 mars 2021

On bricole toutes ! le livre des fiches bricolage d'Axelle en téléchargement gratuit (PDF)

 


"Depuis 2014, le magazine belge axelle brise les stéréotypes de genre liés au bricolage en publiant chaque mois des fiches pratiques utiles et autonomisantes. La bricoleuse y aborde un sujet de façon très concrète, illustré avec des personnages féminins diversifiés et proches de nous. Victime de son succès, le tome 1 du recueil « On bricole toutes ! » est à nouveau épuisé. axelle et La bricoleuse ont donc décidé de mettre en accès libre toutes les fiches de cette première compilation. Vous découvrirez à portée de clic comment changer une prise, utiliser une visseuse sans fil, réparer une fuite de chasse d’eau… De quoi rendre le bricolage encore plus accessible aux femmes !"

On bricole toutes ! (livre complet PDF - 60 pages).

BONUS

Knauf vous offre le Guide du bricolage - Manuel pour mieux construire et rénover (fiches pratiques illustrées).

Tous vos livres vous propose gratuitement cet ebook présenté sous forme de fiches claires et illustrées qui vous montrent comment poser du parquet, des stores, une serrure, un lavabo, une moquette, une cloison en placo-platre. 50 pages dédiées au bricolage pour tout faire soi-même à la maison.

Ikéa vous offre le guide de création et d'installation d'une cuisine.

Du côté de chez vous : magazine numérique gratuit édité par Leroy Merlin.

Les Editions Eyrolles vous offre un extrait de 53 pages du Grand guide du bricolage par Gallauziaux et Fedullo. 

Savoir tout réparer dans la maison : extrait à lire en ligne.

Savoir tout faire en plomberie : extrait à lire en ligne.

Le ministère des solidarités et de la santé offre la brochure Bricolage, les précautions à prendre.



jeudi 4 mars 2021

Gratuit : 2 livrets-recettes à base d'emmental (PDF)

 

Président vous offre deux livrets-recettes disponibles au téléchargement PDF. Un conseil pour réaliser ces recettes : préférez les fromageries, les artisans boulangers et les petits producteurs plutôt que les produits industriels. Le résultat sera bien meilleur, non seulement au palais, mais également pour votre santé. 




15 livres anciens pour les enfants - Part IV (PDF)

 

Perpétue par Benjamin Rabier (1935) : PDF sur Gallica.



Fables comiques par Benjamin Rabier (1928) : PDF et epub sur Gallica.



Caraco touche-à-tout par Benjamin Rabier (1935) : PDF sur Gallica.



Les mémoires d'un escargot par Benjamin Rabier (1937) : PDF sur Gallica.



Jeannot-lapin et Cie par Benjamin Rabier (1913) : PDF sur Gallica.



Dites-nous votre fable par Alfred Theulot et Benjamin Rabier (1932) : PDF sur Gallica.



Les Malheurs de Caraco par Benjamin Rabier (1932) : PDF sur Gallica.



Tintin, petit poussin par Benjamin Rabier (1931) : PDF sur Gallica.



Nos frères inférieurs par Benjamin Rabier (1926) : PDF sur Gallica.



Caramel histoire d'un singe par Benjamin Rabier et Fred Isly (1927) : PDF sur Gallica.



Les Contes de la chèvre noire par Benjamin Rabier (nd) : PDF sur Gallica.



Les mésaventures d'un chien par Benjamin Rabier (1907) : PDF sur Gallica.



La Sainte Barbe par Benjamin Rabier (1898) : PDF sur Gallica.



Crétinot par Benjamin Rabier (1922) : PDF sur Gallica.



Le furet du bois par Benjamin Rabier (1936) : PDF sur Gallica.


A suivre...

Le logiciel gratuit PDF Arranger (pour Windows) est très pratique pour supprimer les pages inutiles des pdf. 

 

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