Depuis plusieurs années, le CNPO a initié une véritable démarche d’information, de communication et de sensibilisation à l’attention du grand-public et des professionnels de santé sur les qualités nutritionnelles de l’œuf. Cette démarche s’est traduite, entre autres, par la rédaction de nombreux documents validés et cautionnés scientifiquement par le Comité d’experts du CNPO.
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Source : CNPO
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